初めての方へ：山とやさい(Mt.Veg)

もっと自由に。もっと心地よく。
山歩きと野菜の教室

山と畑は、土と水と風でつながっています。
だから、山と野菜もつながっている。

そして、それを食べるわたしたちの体も、
内側から山とつながっている。

山に入り、外側から山の力を感じる。
野菜を食べ、内側から山の恵みを受け取る。
その両方で、人はゆっくりと整っていく。

山とやさい(Mt.Veg) という名前には、
“山と野菜を通して、外側と内側の両方から整う”
そんな思いを込めています。

登山ガイド／野菜ソムリエ　中谷サトシ(Vegさん)
日本山岳ガイド協会公認　登山ガイドステージ２（八ヶ岳山岳ガイド協会所属）
日本野菜ソムリエ協会公認　野菜ソムリエ

兵庫県神戸市生まれ。
高校の山岳部で六甲山を歩きはじめ、高2の南アルプス合宿で見た雄大な風景に心を奪われました。
そのまま山の道へ…と思いきや、大学では探検部に入り、海外の辺境を歩き回る日々。
気づけば留年しつつも、なんとか5年で卒業しました。

卒業後は「もっと世界の果てを見たい」
その思いを胸にテレビ局へ就職。
ディレクター・プロデューサーとして情報番組やバラエティ番組を制作しながら、特番ではシベリアやアフリカなど、憧れだった秘境の地を訪れる機会にも恵まれました。

約30年、番組制作の世界を走り続け、55歳で原点回帰。
もう一度“山”と向き合いたいと思い、一念発起して登山ガイド資格を取得しました。
また、八ヶ岳のふもと・山梨県北杜市の小さな畑で野菜づくりを始め、野菜ソムリエとしての活動もスタート。

そして今、登山ガイド × 野菜ソムリエという組み合わせで、
“山”と“おいしい野菜”を通して心と体をととのえる 山とやさい(Mt.Veg) を立ち上げました。

無理しない。比べない。自然のリズムに身をゆだね、自分らしく整う山旅をお届けしています。

Mt.Vegサポーターズ　WEB担当：fuganet
山とやさい(Mt.Veg)の活動を支えてくれるクルー

東京都出身　千葉県木更津市在住
釣りとパスタとワインを愛するWEBエンジニア
https://fuganet.com